The Story of kachatwisted

＿＿ 傳承自馬祖的百年手藝 ＿＿

50年前外公外婆從馬祖遷居來台，靠著在馬祖拜師學藝的糕餅技藝，在八德大湳市場打出名聲，是遷居台灣的馬祖人的家鄉滋味。

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{ 大麻花捲 }  是以前漁夫出海的必備點心，真正的大麻花捲 “ 粗度一致.酥脆爽口.越嚼越香 ”，因製程極為不易，在台灣已經是快消失的傳統好味道，我們希望能將這份美好滋味與您分享。

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《辮子花卷kacha》

✨堅持延續古法//天然老麵發酵//純手工製作✨

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KACHA 獨家老麵

 Wheat Flour

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獨家老麵是以古法天然發酵的麵種，添加在麵團配方中，可以增加成品的彈性及麵香，麵粉的麥香味會更加的凸出，質地更加細緻香醇可口，並保有自家獨門的香氣，味道絕無僅有。

法國諾曼第無鹽奶油

Normandy Unsalted Butter Sheet

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奶油風味醇厚，歐洲奶油最具代表性商品，道地諾曼第無鹽奶油，香濃風味，溶點低，化口性佳，產自奶油最優質故鄉- 法國諾曼地。

法國無糖純可可粉

100% Cocoa Powder

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可可產地的嚴苛精選，富層次的風味，帶有溫暖桃花心木色澤，高可可脂含量，風味醇厚自然，讓人口齒留香。